酸菜羅非魚

日期:2024-05-08 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 油溫五成熱時,先放蔥姜煸炒,然後剁椒一起炒,最後酸菜一起炒,炒出香味後,放白糖,料酒。加入適量水,大火燒開後,加入適量蠔油,雞粉,轉小火慢燉半小時,這樣的湯才鮮。另起一鍋放油,放入花椒,幹辣椒爆香。

酸菜羅非魚

1、處理好魚肉,用鹽,料酒,胡椒粉,姜醃製備用。

2、鍋裡倒油。

3、油溫五成熱時,先放蔥姜煸炒,然後剁椒一起炒,最後酸菜一起炒,炒出香味後,放白糖,料酒。

4、加入適量水,大火燒開後,加入適量蠔油,雞粉,轉小火慢燉半小時,這樣的湯才鮮。

5、放入魚煮10分鐘就OK啦。

6、另起一鍋放油,放入花椒,幹辣椒爆香。

7、待辣椒變色後淋在蔥上。

8、放上香菜就可以開動啦。