酸辣魷魚絲做法是什麼
最佳答案 竹筍去皮，蔥、姜洗淨，香菇泡軟、去蒂，均切成細絲。鍋中倒入半鍋水煮滾，分別放入魷魚及筍絲汆燙，撈出。放入魷魚絲、筍絲及香菇炒香，加入A料。
1、準備：水發魷魚洗淨，切絲。竹筍去皮，蔥、姜洗淨，香菇泡軟、去蒂，均切成細絲。
2、鍋中倒入半鍋水煮滾，分別放入魷魚及筍絲汆燙，撈出。
3、鍋中倒入2大匙油以中火燒溫，爆香蔥、姜、紅辣椒。
4、放入魷魚絲、筍絲及香菇炒香，加入A料。
5、待湯汁煮開，加入B料調勻，盛出，撒上C料即可。
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