酸梅鴨做法是什麼

日期:2024-05-12 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 炒鍋裡放入鴨塊,爆炒,炒至鴨塊變金黃,讓鴨塊煎出油,這樣鴨塊吃起來不油膩。加入薑片,紅蔥頭,蒜子,幹辣椒和清水,拌勻。再加入醋和蔓越莓幹,蓋上蓋子,燜至湯汁收幹,即可上桌。

酸梅鴨做法是什麼

1、鍋裡放入薑片和清水煮沸,放入鴨塊飛水。

2、撈起鴨子瀝乾水分,斬件。

3、炒鍋裡放入鴨塊,爆炒,炒至鴨塊變金黃,讓鴨塊煎出油,這樣鴨塊吃起來不油膩。

4、加入生抽,糖和料酒,翻炒片刻。

5、加入薑片,紅蔥頭,蒜子,幹辣椒和清水,拌勻。

6、再加入醋和蔓越莓幹,蓋上蓋子,燜至湯汁收幹,即可上桌。