鐵鍋燉大鵝的做法是什麼

日期:2024-05-19 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 熱鍋倒入花生油,加八角香葉,爆香後,倒入燎過水的大鵝翻炒,炒大約十分鐘,放蔥姜及倒入醬油繼續翻炒2-3分鐘後,加水猛燉,大火燒開後可改為文火注意:水要多一些,至少沒過大鵝2公分,因為大鵝很難燉爛,中間需要添水的話,一定添開水)。

鐵鍋燉大鵝的做法是什麼

1、熱鍋倒入花生油,加八角香葉,爆香後,倒入燎過水的大鵝翻炒,炒大約十分鐘,放蔥姜及倒入醬油繼續翻炒2-3分鐘後,加水猛燉,大火燒開後可改為文火注意:水要多一些,至少沒過大鵝2公分,因為大鵝很難燉爛,中間需要添水的話,一定添開水)。

2、感覺差不多時,撈一塊鵝肉嚐嚐是否適合自己的牙口,最後放鹽倒入土豆塊直至土豆燉熟!

3、如果湯多了,就敞開鍋蓋大火收汁,湯汁少點的,味道更濃一些的。

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