痛風病人飲食有什麼禁忌
最佳答案 辣椒、咖哩、芥末、生薑和其他調味料可以刺激神經，誘發痛風發作，應儘可能少吃。這是因為火鍋配料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，本身嘌呤就很高，研究證明，火鍋比一頓正常用餐攝入嘌呤高10倍甚至幾十倍，如果搭配啤酒，危害會更大。
1、控制每日總熱量攝入。控制每日總熱量攝入量，少吃碳水化合物。此外，你應該少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含有高果糖，這將加速尿酸的產生。嫩扁豆、綠蠶豆、新鮮豌豆含有大量嘌呤，也要謹慎食用。
2、限制動物蛋白攝入。多食用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋等食物，它們含嘌呤量較少。儘量不要吃肉、魚等，如果你一定要吃，你應該煮肉並不喝湯。這是因為嘌呤很容易溶於水。
3、.多吃鹼性食物。如蔬菜、土豆、水果等，可以降低血液和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不僅是鹼性食物，還具有利尿作用，對痛風患者更有益。
4、保證足夠的尿量。建議喝白開水、淡茶、礦泉水等，不要喝濃茶、咖啡、可可和其他飲料，有刺激自主神經系統的效果，他們可能會引起痛風發作。
5、避免飲酒。酒精具有抑制尿酸排洩的作用，同時，酒精還會使尿酸生成增加，因為它能增加三磷酸腺苷降解，從而增加尿酸生成。
6、少吃辣椒和其他香料。辣椒、咖哩、芥末、生薑和其他調味料可以刺激神經，誘發痛風發作，應儘可能少吃。
7、避免火鍋。這是因為火鍋配料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，本身嘌呤就很高，研究證明，火鍋比一頓正常用餐攝入嘌呤高10倍甚至幾十倍，如果搭配啤酒，危害會更大。