五彩糯米蛋教學

日期:2024-05-02 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 加入浸泡一夜的糯米,加入生抽拌勻後醃製一小時左右,期間可以處理生鴨蛋,注意糯米起碼浸泡3小時,我泡了一夜。一定要生鴨蛋哦,菜場買的時候還裹著黃泥,洗乾淨後處理,一頭敲破一個小洞後把蛋清都倒出來,放心,鹹鴨蛋黃是固體,不會流出來。

五彩糯米蛋教學

1、所有的配料切好,建議切小一點哦,配料也可以根據你喜歡的放。

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2、加入浸泡一夜的糯米,加入生抽拌勻後醃製一小時左右,期間可以處理生鴨蛋,注意糯米起碼浸泡3小時,我泡了一夜。

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3、一定要生鴨蛋哦,菜場買的時候還裹著黃泥,洗乾淨後處理,一頭敲破一個小洞後把蛋清都倒出來,放心,鹹鴨蛋黃是固體,不會流出來。

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4、把醃製好的糯米混合裝進只剩蛋黃的鴨蛋殼裡,一邊裝一把搖晃一下,再用筷子壓一下,弄緊實一點哦。

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5、裹一層錫紙放高壓鍋煮半小時就OK了。

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