五香燒餅做法是什麼
最佳答案 溫水泡發酵母慢慢倒入麵粉中用筷子攪拌成雪花狀。排完氣的麵粉分成兩份，取其中一份擀成2釐米厚的面片越薄越好。把面片從邊上開始捲起來成長條狀再切成六個小劑子，劑子兩頭對摺揉成圓球形，最後把圓球摁平沾上熟芝麻。
1、溫水泡發酵母慢慢倒入麵粉中用筷子攪拌成雪花狀。
2、把雪花狀的面揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。
3、麵糰變到兩倍大放岸板上揉2-3分鐘再排氣。
4、排完氣的麵粉分成兩份，取其中一份擀成2釐米厚的面片越薄越好。面片上撒鹽、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。
5、把面片從邊上開始捲起來成長條狀再切成六個小劑子，劑子兩頭對摺揉成圓球形，最後把圓球摁平沾上熟芝麻。
6、餅鐺插電開下健，刷油放餅1分鐘後翻面把燒烤健也摁下，直到兩面金黃就可以了。
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