下麵條怎麼做好吃

日期：2024-05-25 分類：生活投稿：zhao

最佳答案首先將牛肉過水撈出待用，然後把生薑、八角、桂皮、豆瓣醬放入鍋中煸香，再加入幹辣椒炒香，放入牛肉混合，並加適量的醬油調色。青菜在水中煮熟撈出待用，青菜的水留著可以當清湯放在麵條碗中，做湯底使用。

下麵條怎麼做好吃

1、以紅燒牛肉麵舉例子；首先你要準備牛肉、麵條、青菜、幹辣椒、桂皮、豆瓣醬、醬油、八角、姜、五花肉等材料。

2、首先將牛肉過水撈出待用，然後把生薑、八角、桂皮、豆瓣醬放入鍋中煸香，再加入幹辣椒炒香，放入牛肉混合，並加適量的醬油調色。

3、接著放入與牛肉持平的水和一塊五花肉，高壓鍋上汽15-20分鐘，吃之前記得加鹽調味。

4、青菜在水中煮熟撈出待用，青菜的水留著可以當清湯放在麵條碗中，做湯底使用。之後在沸水中加鹽再放入麵條煮熟撈在碗中。

5、最後放入牛肉和牛肉湯，如果牛肉湯不夠，就用煮青菜的水做底湯。