蝦片做法是什麼
最佳答案 先把油加鍋裡，注意不要太多，別太少了。把油燒熱，可以先放一個試試，放進去就開始炸開花了那就可以炸了，要不就在等會。因為炸得很快的，幾秒龍蝦片變大，變色，就炸開了，這個時候用筷子翻一下。
1、先把油加鍋裡，注意不要太多，別太少了。主要是你一次不會炸太多的，適中就好。
2、把油燒熱，可以先放一個試試，放進去就開始炸開花了那就可以炸了，要不就在等會。
3、開始放蝦片了，一次少放點，掌握不好的放個5.6片都可以了，不要太多！因為炸得很快的，幾秒龍蝦片變大，變色，就炸開了，這個時候用筷子翻一下。
4、翻一下就趕快夾出來一個，動作要快！