醃辣椒的做法是什麼

日期:2024-05-24 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 太陽下晾兩個小時應該就可以了。然後開始熬製料水:鍋燒熱,倒入調和油,加入花椒和香葉後轉小火,依次放入蔥薑蒜炒一會,然後倒入老抽,鹽,雞精,糖,熬製一分鐘關火,晾涼後倒入白酒,這樣料水就做好了。

醃辣椒的做法是什麼

1、儘量用新鮮的青椒,把辣椒在水盆裡洗兩遍,然後放在通風處晾乾到表面沒有水。太陽下晾兩個小時應該就可以了。

2、晾乾水分後,用刀或剪子把辣椒頭去掉,然後把辣椒一切為二,均勻的撒上鹽,放在盆裡讓它慢慢的出水。

3、然後開始熬製料水:鍋燒熱,倒入調和油,加入花椒和香葉後轉小火,依次放入蔥薑蒜炒一會,然後倒入老抽,鹽,雞精,糖,熬製一分鐘關火,晾涼後倒入白酒,這樣料水就做好了。