怎麼選購百合幹
最佳答案 選購時還可以從顏色上來進行區分，米黃色或乳白色為優質的百合幹，但是百合幹如果顏色太白的話，建議不要選購。當然也可以透過氣味來辨別的，優質的百合幹聞起來有一股天然的清香味兒，而劣質的百合幹聞起來則有一股有酸味兒等。
1、看外觀。好的百合乾片大小均勻呈片狀，晶瑩剔透，無斑痕片等。而如果百合幹過小或過薄，有黴等現象這個就是屬於劣質的。建議選購時要注意。
2、看顏色。選購時還可以從顏色上來進行區分，米黃色或乳白色為優質的百合幹，但是百合幹如果顏色太白的話，建議不要選購。這個有可能是在加工過程中使用硫磺燻過。
3、手感。選購百合干時可以用手掰開其中一片，水分低，不柔軟。較為清脆容易掰斷的這個就是優質的百合幹，反之水份含量高，很柔軟的，又很難掰斷的則為劣質的百合幹。
4、氣味。當然也可以透過氣味來辨別的，優質的百合幹聞起來有一股天然的清香味兒，而劣質的百合幹聞起來則有一股有酸味兒等。
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