怎麼做外賣生意

日期:2024-07-08 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 成本控制是外賣盈利的關鍵:分析利潤的成本結構,可以幫我們找到進一步降低成本的途徑,我們需要先把成本費用來進行分類,大致可以分出:原材料成本、包裝、人工、平臺抽傭、能源雜費、稅費、平臺促銷費用,要了解門店外賣的利潤,我們可以透過月末的P&。

怎麼做外賣生意

1、利用流量運用。目前美團、餓了麼兩家外賣平臺佔大頭,身為商家的我們,只有掌握了他們的遊戲規則,才會分配到更多的流量,這裡提供一個外賣平臺的曝光量參考:主頁曝光+流量展示曝光+線上引流曝光+線下流量曝光+曝光量。

2、產品是外賣持續經營的核心。產品在這裡不單單指菜品,我們不認為製作好菜就已經足夠,商家除了保證菜品品質外,還需多維度思考包括:包裝設計、文案設計、分量、配送、服務跟進等。透過這些手段增加商品的附加價值感。透過外在與內在的融合讓外賣成為消費者在選擇身份時的優選,就是品牌得到了認可。

3、成本控制是外賣盈利的關鍵:分析利潤的成本結構,可以幫我們找到進一步降低成本的途徑,我們需要先把成本費用來進行分類,大致可以分出:原材料成本、包裝、人工、平臺抽傭、能源雜費、稅費、平臺促銷費用,要了解門店外賣的利潤,我們可以透過月末的P&L表來分析,覆盤上個月發生的問題,從而下個月著手進行改進。並且可以結合各專案成本的增減情況,瞭解成本結構的變動情況,找到其原因。

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