怎樣做美味的胡蘿蔔毛豆炒年糕

最佳答案 第三、 準備適量蒜，洗淨後切片，鍋中放入適量油，油熱後，放入適量蒜片爆香，然後將毛豆放入鍋中，翻炒均勻。

第一、 食材 適量年糕，適量去除外皮的毛豆，適量胡蘿蔔。注意，毛豆最好現炒現剝，這樣更加新鮮。

第二、 將年糕切成兩半，這樣在炒制的過程中會更加入味，將胡蘿蔔去皮後，切成條備用。

第三、 準備適量蒜，洗淨後切片，鍋中放入適量油，油熱後，放入適量蒜片爆香，然後將毛豆放入鍋中，翻炒均勻。

第四、 然後將胡蘿蔔條放入鍋中，和毛豆一起翻炒。

第五、 將準備好的年糕，放入鍋中翻炒均勻。

第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

第七、 加入適量生抽，生抽一方面可以讓菜餚的色澤更加好看，另外一方面還可以提鮮。最後加少許清水，蓋上鍋蓋燜煮2到3分鐘，就差不多了。

第八、 出鍋裝盤，然後再將適量小蔥洗淨切碎，撒在菜餚上面就可以吃了，美味營養，特別好吃，家裡人都非常開心。