怎樣做美味的芹菜胡蘿蔔炒黃豆

最佳答案 第三、 鍋中燒開水，水開後將胡蘿蔔放入鍋中焯水，焯好後撈出，放入盤中備用，胡蘿蔔焯水的時間不能過長，絲狀的胡蘿蔔很容易熟。

第一、 準備適量芹菜，胡蘿蔔，熟黃豆。將芹菜，胡蘿蔔用清水洗淨，黃豆提前用清水泡一夜，煮熟備用。我這裡的黃豆之前已經煮熟了，所以不用再煮。

第二、 將芹菜洗淨後，切成段，胡蘿蔔，洗淨去皮，切成絲，分別放入盤中備用。

第三、 鍋中燒開水，水開後將胡蘿蔔放入鍋中焯水，焯好後撈出，放入盤中備用，胡蘿蔔焯水的時間不能過長，絲狀的胡蘿蔔很容易熟。

第四、 將芹菜放入開水中焯水，焯好撈出，放入盤中備用，芹菜焯水的時間也不能過長，否則顏色會變黃，影響色澤。

第五、 將蔥，姜，蒜切碎，炒鍋中放入適量油，然後小蔥碎，薑末，蒜末放入鍋中炒香。

第六、 將焯好水的芹菜和胡蘿蔔放入鍋中翻炒均勻。

第七、 將煮熟的黃豆，也放入鍋中，一起翻炒。之前黃豆已經煮熟，所以也不用炒的時間過長。

第八、 加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻就可以了。

第九、 拌勻之後，迅速出鍋，撒上小蔥碎就可以吃了，營養美味，家裡人都非常喜歡。