炸醬麵的做法是什麼
最佳答案 稀黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。倒少量醬油調色，盛出備用。
1、稀黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末。
2、鍋中多放些油，入蔥薑末小火炸黃出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色。
5、倒少量醬油調色，盛出備用。麵條下鍋煮熟撈出，澆上拌好的肉醬即可。
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