自制的九制陳皮的做法

最佳答案 |17|| 已經經過4次又蒸又烤又醃製的陳皮就做成了，然後裝到瓶子裡密封放到冰箱隨時都可以食用了。

第一、 首先把橘子皮放到太陽底下暴曬5天左右。

第二、 然後放到水裡清洗乾洗。

第三、 撈上來把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。

第四、 放到鍋里加半鍋水，蓋上蓋子煮沸。

第五、 煮沸後再煮3分鐘左右，然後撈上籃子瀝乾水。

第六、 甘草放到打粉機打成粉末。【如果沒有打粉機，可以買粉末的甘草】

第七、 把瀝乾水份的橘子皮放置瓶子裡，然後加50克的白糖進去攪拌均勻。

第八、 再用過濾器把甘草粉過濾進去攪拌均勻。

第九、 然後再撒一層白糖。

第十、 蓋上蓋子放到冰箱醃製2天。

第十一、 2天后，拿出來鋪到烤箱盤。

|12|| 然後放到烤箱調200度，烤30分鐘左右。【沒有烤箱的情況可以放太陽暴曬1天】

|13|| 然後拿出來放到蒸籠。

|14|| 蒸20分鐘左右。【主要把陳皮又蒸軟】

|15|| 把蒸好的陳皮拿出來又放到瓶子裡，再撒一層白糖。

|16|| 攪拌均勻再放冰箱2天。蒸、烤、醃反覆這個步驟4次左右就可以了。

|17|| 已經經過4次又蒸又烤又醃製的陳皮就做成了，然後裝到瓶子裡密封放到冰箱隨時都可以食用了。