做五斤辣椒醬有什麼配方

日期:2024-05-25 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 芝麻(3兩)、煮熟去皮的花生豆若干、姜(8兩)、蒜(1斤)、白糖(8兩)、幹黃醬2小袋、味精(1兩)、白醋(1袋)、鹽(8兩)、大梨1個、辣椒、姜、蒜、大梨分別絞碎待用。涼透後裝玻璃瓶裡密封7天,就可以開啟食用了。

做五斤辣椒醬有什麼配方

1、芝麻(3兩)、煮熟去皮的花生豆若干、姜(8兩)、蒜(1斤)、白糖(8兩)、幹黃醬2小袋、味精(1兩)、白醋(1袋)、鹽(8兩)、大梨1個、辣椒、姜、蒜、大梨分別絞碎待用; 

2、熟芝麻、熟花生待用; 

3、用白醋將幹黃醬調稀,將絞好的辣椒、姜、梨放入,煮約20分鐘(注意:要不停地攪拌,不能糊底);

4、放入白糖、鹽再熬製5分鐘,放入蒜末、味精、芝麻、花生拌勻;

5、涼透後裝玻璃瓶裡密封7天,就可以開啟食用了。