大黃米的功效與作用
最佳答案 益氣補中：大黃米含有的人體必需的八種氨基酸，含量均高於大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍，有益氣補中的功效。健脾益胃：大黃米富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，增強腸道功能。
1、益氣補中：大黃米含有的人體必需的八種氨基酸，含量均高於大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍，有益氣補中的功效。
2、健脾益胃：大黃米還富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
3、潤肺補腎：《別錄》記載大黃米“丹黍米，主咳逆，霍亂，止洩，除熱，止煩渴。”其有補虛損，益精氣，潤肺補腎的作用，用於肺腎陰虛，適宜久病體虛或是虛勞的補益。
4、增強免疫：大黃米富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。