大蒜泡酒有什麼功效和作用
最佳答案 溫中驅寒：大蒜性溫，口感辛辣，而大蒜泡酒中含有一定酒精成分，能夠促進全身的血液迴圈，令身體發熱。健胃促消化：大蒜酒口感辛辣，而酒精有刺激食慾的作用，吃飯時喝杯大蒜酒，能夠起到開胃、促消化的作用。
1、溫中驅寒：大蒜性溫，口感辛辣，食用後有一定的溫中行氣功效，而就大蒜泡酒中含有一定量的酒精成分，能夠促進全身的血液迴圈，令身體發熱，因此飲用大蒜泡酒能夠起到溫中驅寒的效果，適合在寒冷的冬天食用，能夠抵禦嚴寒。
2、健胃促消化：大蒜酒的口感辛辣，再加上酒精有刺激食慾的作用，在吃飯時喝上一小杯的大蒜酒，能夠起到開胃、促消化的作用。
3、殺菌消毒：大蒜中含有的大蒜素是一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物，能殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒，而酒精也有殺菌的作用，因此大蒜泡酒可以起到殺菌消毒的作用。
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