黑白芝麻的功效與區別
最佳答案 黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白質、糖類、維生素等營養成分，有健胃、促進紅細胞生長的作用；而白芝麻色澤黃白，皮薄籽香，具有很高的含油量，具有一定補血養血的作用。種屬區別：黑芝麻主要是胡麻科芝麻的黑色種子，營養價值比較高；而白芝麻則是胡麻科胡麻屬植物的種子，色澤黃白，皮薄籽香。
顏色區別：黑芝麻和白芝麻最主要的區別，也是最直接的區別就是兩者的顏色不一樣，黑芝麻是黑色的，而白芝麻主要是白色的。
功效區別：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，糖類、維生素等營養成分。有健胃、促進紅細胞生長的作用，而白芝麻色澤黃白，皮薄籽香，具有很高的含油量，具有一定補血養血的作用。
吃法區別：黑芝麻在生活中最常見，經常被用來磨粉食用，比如黑芝麻糊或者黑芝麻膏等，而白芝麻由於含油量比較高，常被用來磨油、煎油使用。
種屬區別：黑芝麻主要是胡麻科芝麻的黑色種子，營養價值比較高，而白芝麻則是胡麻科胡麻屬植物的種子，色澤黃白，皮薄籽香。
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