魔芋的功效與作用禁忌
最佳答案 活血化瘀：魔芋性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用。潤腸通便：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收。充飢減肥：魔芋是低熱食品，食後有飽腹感，也是理想的減肥食品。
營養價值：
1、魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質2.2g、脂肪0.1g、碳水化合物17.5g、鈣19mg、磷51mg，此外還含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的粘液蛋白。
2、魔芋是有益的鹼性食品，幫助人們酸、鹼平衡，對人體健康有利。
3、魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，營養十分豐富。魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的、硒等礦物質元素含量較高。還含有人類所需要的魔芋多糖，並具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。
食用功效：
1、活血化瘀：魔芋性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用。
2、潤腸通便、減少對脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收。
3、充飢減肥：魔芋是低熱食品，食後有飽腹感，可用於預防糖尿病，也是理想的減肥食品。
禁忌人群：
有面板病的病的人慎食。