藕的作用與功效
最佳答案 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用。通便、健脾開胃：蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，能增進食慾，促進消化，開胃健中。益血生肌：有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用。
2、通便、健脾開胃：蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，能增進食慾，促進消化，開胃健中。
3、益血生肌：有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。蓮藕富含的維生素C和粗纖維既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於身體健康。
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