食話食說
黑米可以包粽子嗎
可以。黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養豐富，有黑珍珠和世界米中之王的美譽。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
甜瓜有苦味能吃嗎
不能。苦表明甜瓜未能完全成熟或者殘留了農藥，未成熟的甜瓜含有苦味素，微毒，不能食用，而農藥殘留就更不能食用。而且苦味的甜瓜口感極差，食用價值也很低，沒必要食用。甜瓜又稱香瓜、哈密瓜等。是葫蘆科一年生蔓性草本植物。莖、枝有稜。卷鬚纖細，單一，被微柔毛。
無花果皮可以吃嗎
可以。無花果皮含有大量的花青素、維生素e、維生素c，是很強的抗氧化物質，可以對抗自由基、延緩面板衰老，保證面板的水合度，起到美容淡斑的功效。無花果皮裡的膳食纖維還可以與肚子裡的膽固醇代謝物結合，從而起到一定的減肥作用。
藍莓幹了還能吃嗎
不能。藍莓屬於漿果類水果，如果變得乾癟，就是快要變質了。如果繼續食用容易刺激腸胃，出現不適症狀。藍莓，又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生於北美洲與東亞，分佈於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲等地區。
常溫酸奶有營養嗎
有。常溫酸奶保留了低溫酸奶中的蛋白質、維生素和鈣、鉀、磷等礦物質元素。但是常溫酸奶經過乳酸菌發酵後，進行了高溫滅菌，殺死了酸奶中的乳酸菌，以防止繼續發酵，所以常溫酸奶中不含有活性益生菌，調節腸胃的能力會弱一些。
玉米鬚有什麼功效
利尿消腫：具有良好的利尿功效，使身體浮腫明顯減輕，改善小便不通暢。促進代謝：玉米鬚富含的微量元素及維生素可以調節神經系統功能，有助於身體更好地進行新陳代謝。保護心臟：玉米鬚中含有類黃酮，它能抑制低密度脂蛋白形成，可保護心臟不受傷害。
知了猴有什麼營養
每100克知了猴含蛋白質72克、脂肪15克、灰分1.8克。此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經科學分析，知了猴體內含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素，人體必需氨基酸佔氨基酸總量的46.63%。食用知了猴可促進生長髮育，增強體質。
藍莓什麼季節成熟
夏季。種植的藍莓一般是在每年的6～7月份成熟，野生的藍莓則在夏季的7～8月份成熟，一些晚熟品種甚至到9月份才成熟。藍莓，又名篤斯、黑豆樹（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺、伊春）、甸果、地果、龍果等，為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。
枇杷可以放冰箱嗎
可以。但冰箱只能放置未熟透的枇杷，而且需要保鮮處理。冷藏儲存時枇杷要用自封袋封好，而且要將溫度控制在一到兩度之間，否則容易導致枇杷凍傷、發黑、爛掉。這樣處理，枇杷能夠儲存一個月左右。枇杷是薔薇科、枇杷屬植物。常綠小喬木，高可達10米。原產於中國甘肅、陝西、河南、江蘇、安徽、浙江等地。
枇杷可以帶皮吃嗎
可以，但不建議。枇杷皮質地比較粗糙，而且帶有小絨毛，表面可能還會有農藥或有害微生物，食用可能會危害身體健康。枇杷是薔薇科、枇杷屬植物。常綠小喬木，高可達10米。原產於中國甘肅、陝西、河南、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、雲南等。
油桃什麼季節成熟
夏季。一般7月份成熟，不同品種，成熟時間略有差異。油桃，別名李光桃，薔薇科桃屬落葉小喬木。油桃源於中國，在亞洲及北美洲皆有分佈。油桃葉為窄橢圓形至披針形，長15釐米，寬4釐米，花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4釐米，早春開花。
喝黃酒有什麼好處
補充氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。舒筋活血：冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液迴圈，促進新陳代謝，並可補血養顏。
木耳泡多久可以吃
2小時左右。木耳泡發時間不能超過8小時，因為木耳泡發時間過長，會被細菌、黴菌汙染，產生黃麴黴毒素、青黴毒素等有害物質。尤其是夏季，氣溫高、天氣熱，木耳浸泡在水中更容易黴變。黑木耳又名黑菜、木耳、雲耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品。
南瓜的熱量是多少
每100克26大卡。100克南瓜含碳水化合物6.5克，脂肪0.1克，蛋白質1克，纖維素0.5克。南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯。
黑枸杞泡水怎麼泡
2克黑枸杞洗淨，放入盛有500毫升60度水的容器裡，放置5分鐘即可飲用。黑枸杞富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分。黑果枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木，高可達150釐米，多分枝；堅硬，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，有簇生葉或花、葉同時簇生。
紫米和黑米一樣嗎
不一樣。黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。紫米屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。
紅背菜可以生吃嗎
不可以。紅背菜中含有吡咯裡西啶類生物鹼，這是一種具有毒副作用的物質，生吃對身體會具有一定的損傷作用，加熱可以破壞大部分毒副作用。紅背菜是中國傳統的山野菜，別名紅菜、補血菜（中國臺灣）、木耳菜、血皮菜等。為菊科、菊三七屬植物，其全草全年可採，鮮用或曬乾食用。
吃紫米有什麼好處
補充營養：紫米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。抗衰老：紫米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。保護血管：紫米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
絲瓜有苦味能吃嗎
不能。絲瓜屬於葫蘆科植物，在特殊條件下會產生髮苦的有毒物質，也就是葫蘆素，葫蘆素是高毒性物質，即使是透過高溫也很難被溶解，如果食用，可能出現一系列不適症狀。絲瓜是葫蘆科絲瓜屬植物。絲瓜屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛；卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。
黃酒是什麼顏色的
黃色、褐色、黑色、紅色、棕色等。在古代，酒的過濾技術並不成熟之時，酒呈混濁狀態，當時稱為白酒或濁酒。黃酒的顏色有很多種，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質是穀物釀成的酒，可以用米代表穀物糧食，故稱為米酒較為恰當。現在通行用RiceWine表示黃酒。
哪些食物含糖量高
蜂蜜、白糖、紅糖、麵粉、甘蔗、地瓜、大棗、甜菜、蘋果等。根據食物中含糖量的多少，人們將其分為高糖、低糖和無糖食物三大類。含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉類。無糖食物主要包括各種食用植物油。
蛋黃散了還能吃嗎
如果有異味就不能吃，沒有就能吃。雞蛋是否能吃，不能只憑散黃來判斷。運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂；存放過程中，蛋白稀化，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜；受過精的雞蛋經過一段時間孵化。這些情況都可能出現散黃現象，但雞蛋沒有變質可以食用。
保溫杯能裝牛奶嗎
能，但儲存時間不能超過1小時。保溫杯的保溫效果會隨著時間逐漸下降，如果到達20-40度時，落入牛奶的雜菌就會開始繁殖。牛奶中豐富的蛋白質為細菌提供了很好的養分，使得牛奶容易被細菌汙染，發生變質。
紅棗枸杞怎麼泡水
十粒枸杞，四顆紅棗，放入溫水中浸泡十分鐘即可。大棗又名紅棗、幹棗、棗子，起源於中國，已有八千多年種植歷史，自古被列為五果（慄、桃、李、杏、棗）之一，有維生素王之稱。其富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。
吃蛋黃有什麼好處
增強體質：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。保護眼睛：蛋黃中顏色為深黃色，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。
吃薄荷有什麼好處
清熱解毒：少量的食用薄荷，能夠有效促進中樞神經興奮，同時也可以令周圍的毛細血管擴張，加快散熱，並且促進身體中的汗腺進行分泌，排出體外。消炎殺菌：薄荷中含有八種兒茶萘酚酸，這種物質具有非常不錯的消炎效果。保護肝臟：薄荷具有一定的利膽效果，長期科學的服用能夠保護肝臟健康。
生薑為什麼會發芽
生薑在潮溼的環境中可以持續生長，如果放在潮溼的地方可能就會發芽。生長產生的生薑芽和生薑本身具有同樣的營養成分，可以食用。生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40至100釐米。品種有青州竹根姜、山農一號生薑、青州小黃姜。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛。
吃雞蛋有什麼好處
健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
吃桃膠有什麼好處
養顏：桃膠能夠有效的達到美容養顏的效果，減少皺紋的出現，具有嫩膚的作用。生津止渴：多吃桃膠可以補充人體所需要的水分，可以讓身體獲得充足的水源。止痛鎮痛：桃膠裡所含有的一些成分，能夠有效的緩解疼痛的症狀。
無花果有什麼作用
清熱解毒：無花果味甘性涼，有清熱、健脾、解暑的功效，可以透過食用一些無花果來清火解毒。增強抵抗力：無花果含有豐富的維生素，礦物質以及各種酶，能夠有效地增強人體的素質，提高免疫力。潤腸通便：無花果中含有檸檬酸以及脂肪酶、水解酶等各種酶，能促進腸道的消化，具有潤腸通便的功效。