食話食說
西米對人體的危害
西米雖好，但一次食用過多，會加重腸胃負擔，導致消化不良。因為西米幾乎是純澱粉，含百分之八十八的碳水化合物、百分之零點五的蛋白質，建議適量食用。
杏仁有什麼營養
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效。
幹丁香葉泡水功效和作用
化痰止咳：丁香葉泡水具備化痰止咳，補陰潤肺的作用，用它泡水喝之後能夠滋養喉嚨，可以稀釋痰液，更能減輕喉嚨癢痛。醒酒：如果大量飲酒或第二天沒有清醒過來，使用丁香有一定的醒酒效果。
楊梅什麼時候熟
5-6月份。楊梅在我國湖南、廣東、廣西、貴州等多個地區均有分佈，楊梅是一種常綠樹，多在每年4月份開花，5-6月份開始結果，到6月末，其果期結束，結果時間正值初夏，楊梅是一種夏季水果。多在5-6月份上市，上市時間比成熟時間早，5-6月份是楊梅上市旺季。
夏黑葡萄的特點
特點是早熟、無核、高糖低酸、香味濃郁、肉質細脆、硬度適中等。夏黑葡萄產於日本，巨峰後代。早熟歐美品種，雲南夏黑葡萄3月份成熟，其幼枝黃綠色，葉大，淡綠色，濃密多毛。多數4淺裂，邊緣有鋸齒。成熟的新芽紅棕色，冬芽大而飽滿。
怎麼挑選山竹呢
看果蒂：顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老不適宜吃食用。如果果蒂顏色是褐色或黑色，說明這個山竹放置時間太長了。看顏色：色澤鮮豔、有光澤說明山竹是新鮮的。掂分量看大小：大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，新鮮好吃。
凍鮮荔枝怎麼吃
不解凍，直接剝皮吃即可。荔枝別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱南國四大果品。荔枝果皮有鱗斑狀突起，成熟時通常暗紅色至鮮紅色，果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏，分佈於中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。
萵筍葉子能吃嗎
能吃。萵筍葉子比莖的營養價值更豐富，葉子含豐富的維生素b1，對神經組織維持良好精神狀態有非常重要的幫助。此外葉子還含有大量的鈣，可幫助人體補充鈣質。
西瓜怎麼儲存好
沒切開的西瓜常溫放置即可。切開的西瓜要用保鮮膜包裹嚴實，排出裡面的空氣，然後放入冰箱冷藏。切西瓜前一定要把西瓜、刀、案板清洗乾淨，擦乾水分再切，最大程度減少細菌的侵入。切開西瓜後，要在第一時間放入冰箱保鮮，不能等吃完一半才去處理另外一半。
萵筍生的能吃嗎
能吃，可涼拌、蘸醬，也可炒食。萵筍是菊科萵苣屬。原產於地中海沿岸。萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。葉互生，披針形或長卵圓形等，顏色有淺綠、綠、深綠或紫紅。
荔枝幾月份成熟
一般在5-8月份。成熟的時間會因為品種不同而有所差別。比較早熟的二月紅會在3月下旬成熟，圓枝的成熟期在5月下旬到6月上旬，黑葉會在6月中旬成熟。掛綠、淮枝、桂味、蘭竹、陳紫、元紅等品種成熟期則在7月份。
楊梅怎麼吃不酸
洗楊梅時用鹽水搓洗可減弱酸度，或吃楊梅的時候配上白糖或蜂蜜。楊梅又稱聖生梅、白蒂梅，屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，該屬有50多個種，原產中國浙江餘姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。
香蕉不熟能吃嗎
不能。不熟的香蕉會抑制腸胃的蠕動和腸液的分泌，食用不熟的香蕉可能會出現腸胃問題。香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。原產自亞洲東南部，現中國臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。
小米粥需要泡嗎
需要，小米粒較小，且較為硬實難熟，熬煮前需要浸泡2-3小時，否則難以煮熟。小米粥是傳統健康食品，可單獨燜飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。
吃火龍果的好處
抗衰老：有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性。保護胃黏膜：含有的植物性白蛋白，對胃壁還有保護作用。美白面板：消除氧自由基，具有美白面板的作用。有助於毒素的排除：具有減肥、降低膽固醇、潤腸等功效。
蜂蟲的作用與功效
蜜蜂的蜂蟲可以為人類提供多種營養成分，讓人們食用之後身體更強壯。蜜蜂蜂蟲中含有大量的優質蛋白質，因此人們食用之後自身的免疫功能會快速的提高。蜜蜂蜂蟲中的有效物質可以讓人體中多餘的水分快速排出體外，加快人體血液與水分的新陳代謝，起到利尿和消除水腫的作用。
豬蹄湯是發物嗎
不是。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。發物有姜、薤、韭菜、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等。豬蹄又稱元蹄、豬腳或豬手，指豬的腳部和小腿，是常被人食用的部位之一。它含有豐富的膠原蛋白質，能增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
牛油果怎麼催熟
牛油果放入牛皮紙口袋裡，再放入一根香蕉，最後密封袋口即可。每三天檢視一次成熟度。牛油果別稱鱷梨，一種生長於熱帶的樟科樹的果實，山欖科牛油果屬植物，有森林奶油的美稱。
海苔的熱量高嗎
高。100克的海苔熱量大約在177卡。海苔的特點是高碳水化合物、高蛋白質、高維生素C、高熱量、高鈣、高鈉以及高鉀等。海苔是紅藻門紅毛藻科植物，是一種零食，由紫菜烤熟後，新增油脂、鹽和其他調料製成。其在中國沿海都有分佈，主要以江蘇沿海為主。
獼猴桃怎麼挑選
形狀：選擇兩側尖尖的獼猴桃。又尖又扁的獼猴桃很有可能是打過激素的。硬度：選擇軟的獼猴桃，這樣的鮮嫩多汁。外形：選擇飽滿均勻的，最好沒有什麼疤痕。顏色：蒂處是嫩綠色的獼猴桃比較新鮮，此外，獼猴桃要選擇整體顏色偏深的，類似於土黃色。
橄欖油怎麼儲存
用深色的玻璃瓶儲存橄欖油，再放置在通風陰涼的地方即可。儲存的容器蓋子必須擰緊密封，避免與空氣接觸發生氧化反應。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的油脂。因不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分，被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
甜瓜吃皮還是瓤
都可以吃，但瓜皮質地較硬，口感不好。甜瓜是葫蘆科甜瓜屬植物。果實香甜，富含醣、澱粉，還有少量蛋白質、礦物質及其他維生素。以鮮食為主，也可製作果乾、果脯、果汁、果醬等。原產於印度，中國各地廣泛栽培，世界溫帶至熱帶地區也廣泛栽培。
豆芽能儲存幾天
裝入保鮮袋中，再放進冰箱冷藏可儲存兩天。豆芽中的水分含量比較大，且質地嬌嫩，屬於容易腐爛的食物。豆芽是豆科植物經水浸泡後發芽長成的一種富有營養的蔬菜，最常見有為綠豆芽、黃豆芽和豌豆芽等。
猴頭菇怎麼挑選
毛長：優質的猴頭，茸毛細長齊全，分佈均勻厚密，因為它是猴頭菇的菌絲體，提供日常成長所需的營養。質量：選購時大多都是乾製後的猴頭菇，所以要選擇個頭均勻、乾燥，沒有蟲蛀，體型完好的猴頭。顏色：品質上乘的猴頭菇外觀顏色呈金黃色，有時也會黃中帶白，因為猴頭菇的菌絲呈白色。
桔子有什麼營養
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓。
藍莓怎麼洗乾淨
用清水輕輕沖洗即可。不要破壞藍莓鮮果表面的白霜。用鹽水或淘米水浸泡和沖洗即可。淘米水可以把藍莓表面的有害物質吸附掉。
油桃的營養價值
油桃含有維生素C、多種氨基酸、胡蘿蔔素、糖、有機酸、蛋白質、果膠及多種微量元素，如鈣、鐵、鎂、磷等。油桃中含有大量的維生素C，具有很強的抗氧化性，可以增強人體免疫力，養顏美容，延緩衰老。油桃含糖量很高，有補充能量的作用。
生茄子能不能吃
不能。因為口感不好，而且容易出現一系列不適症狀。茄子中有茄鹼，生吃會對胃腸道有較強的刺激作用。茄是茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色。
黑豆有什麼營養
黑豆是典型高蛋白，低脂肪食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率極高。黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量很高，微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度非常重要。
怎麼去除洋蔥味
口：除了要刷牙齒的三個面外，還需要刷舌苔，清潔牙齦。還可用香型漱口水去除口腔異味。手：可用茶水、檸檬汁、薑汁或醋洗手來去除手上的洋蔥味。