魚肚是什麼呢

日期:2021-11-02 分類:我愛學習 投稿:tanyi

最佳答案 魚肚是魚的沉浮器官。魚肚,即魚鰾、魚膠、白鰾、花膠,是魚的沉浮器官,經剖制曬乾而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入八珍之一。魚肚營養價值很高,含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高階蛋白和多糖物質。

魚肚是什麼呢

 

魚肚是魚的沉浮器官。魚肚,即魚鰾、魚膠、白鰾、花膠,是魚的沉浮器官,經剖制曬乾而成。一般有鱘魚肚、鯢子魚肚等,屬四大海味之一,近代被列入八珍之一。魚肚營養價值很高,含有豐富的蛋白質和脂肪、主要營養成分是粘性膠體高階蛋白和多糖物質。