果蔬乾製原料如何選擇分級
最佳答案 果品乾製對原料的基本要求是幹物質含量高，粗纖維少， 可食率高，新鮮，充實飽滿，成熟度適宜，色香味好，無腐爛、無 病蟲害和嚴重損傷，並按大小、成熟度等進行分級。
果品乾製對原料的基本要求是幹物質含量高，粗纖維少， 可食率高，新鮮，充實飽滿，成熟度適宜，色香味好，無腐爛、無 病蟲害和嚴重損傷，並按大小、成熟度等進行分級。
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