迷迭香是什麼以及它的作用
最佳答案 原產於地中海沿岸，目前在我國各地花圃中偶有零星栽培。迷迭香在國外主要用於食品調味，通常在羊 #肉、烤雞鴨、肉 湯 或 燒 制 馬 鈴 薯 等 菜餚中加迷迭香粉或其葉片副共煮 ，可增加食品的清香味。以迷迭香葉提製的浸提物，對 油 i脂和其他食品有良好的穩定作用。
迭香具有清香涼爽氣味和樟腦氣，略帶甘和苦味。原產於地中海沿岸，目前在我國各地花圃中偶有零星栽培。迷迭香具有醒腦、鎮靜和安神的作用，對消化不良和胃痛均有一定療效。迷迭香在國外主要用於食品調味，通常在羊 #肉、烤雞鴨、肉 湯 或 燒 制 馬 鈴 薯 等 菜餚中加迷迭香粉或其葉片副共煮 ，可增加食品的清香味。另外，在複合調料、糖果、飲料、冰 品激凌、焙烤食品中均有應用。以迷迭香葉提製的浸提物，對 油 i脂和其他食品有良好的穩定作用。
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