洋蔥的功能及用途是什麼
最佳答案 洋 蔥 又 名 洋 蔥 頭 、肉蔥、圓蔥、玉 蔥 ，辛 辣 ，味強烈。洋蔥具有和胃下氣、化溼、利尿、祛痰、降脂、降糖 、幫助消化的功能，它所含的硒,還具抗癌作用。由於洋蔥有獨特的辛辣味，除供作蔬菜生食或熟食外，還用於調味、增 香 ，是家庭烹飪和製作熟肉類食品、罐頭、沙拉醬及中西式調味料的常用調味辛香料之一。
洋 蔥 又 名 洋 蔥 頭 、肉蔥、圓蔥、玉 蔥 ，辛 辣 ，味強烈。洋蔥適宜於熱帶、亞熱帶、溫帶廣大地區生長，在我國很多省區均有栽培。洋蔥具有和胃下氣、化溼、利尿、祛痰、降脂、降糖 、幫助消化的功能，它所含的硒,還具抗癌作用。由於洋蔥有獨特的辛辣味，除供作蔬菜生食或熟食外，還用於調味、增 香 ，是家庭烹飪和製作熟肉類食品、罐頭、沙拉醬及中西式調味料的常用調味辛香料之一。
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