冰淇淋蛋糕選購技巧有哪些
最佳答案 看色澤：冰淇淋蛋糕的主體色澤均勻，自然，不過分豔麗。看形態：好的冰淇淋蛋糕形態完整，無變形，不軟塌，不收縮。看組織：好的冰淇淋蛋糕細膩滑潤，無氣孔，內部或表層夾的果料或果醬均勻，層次分別，無肉眼可見雜質。
1、看色澤：冰淇淋蛋糕的主體色澤均勻，自然，不過分豔麗。
2、看形態：好的冰淇淋蛋糕形態完整，無變形，不軟塌，不收縮。
3、看組織：好的冰淇淋蛋糕細膩滑潤，無氣孔，內部或表層夾的果料或果醬均勻，層次分別，無肉眼可見雜質。
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