炒麵的製作要點是什麼
最佳答案 炒麵的麵條一般選擇比較勁道的面，這樣的麵條口感好，而且易於吸收湯汁。麵條入鍋蒸制時，一定要大火上汽後蒸制。炒麵可以新增的食材和配料太多，按自己喜歡的來選擇即可。
1、炒麵的麵條一般選擇比較勁道的面，這樣的麵條口感好，而且易於吸收湯汁。
2、麵條入鍋蒸制時，一定要大火上汽後蒸制。如果火候不足，容易把麵條蒸成一坨。
3、炒麵可以新增的食材和配料太多，按自己喜歡的來選擇即可。但要注意不易成熟的食材，要經過提前加工這樣可以保證成熟一致。
上一篇：空調有異味的原因是什麼
下一篇：自考和高考的區別是什麼