陳皮怎麼儲存才不會發黴生蟲
最佳答案 砂罐、陶泥罐：用砂罐、陶泥罐儲存陳皮不但起到較好的防潮效果，不僅不會發黴生蟲，而且陶瓷罐由於在製作過程中會形成一些微小孔隙，有吸水性和透氣性。
1、砂罐、陶泥罐：用砂罐、陶泥罐儲存陳皮不但起到較好的防潮效果，不僅不會發黴生蟲，而且陶瓷罐由於在製作過程中會形成一些微小孔隙，有吸水性和透氣性。也有利於陳皮的自然陳化，促進陳香效果更佳。但是價格稍貴，適合少量自用收藏。
2、麻袋儲存：天然編織黃麻袋，也是不錯的選擇黃麻纖維的吸溼效能好透風透氣性強，散失水分快，加以編織成袋還能隔絕部分害蟲入侵。
3、鐵罐儲存：鐵罐具有良好的密封和防潮特性，可保持陳皮的完好，可以有效的防治陳皮發黴生蟲。建議內建薄膜袋以起到雙保險的作用，也可在罐內加裝棉袋或在封口處加放報紙進行吸溼。但是注意儲存陳皮的鐵罐不能接近高溫，因為金屬容易導熱，溫度過高，陳皮容易被悶在罐內，陳化過程中可能會影響轉化，影響陳皮的口感和味道。
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