凍蝦尾要不要焯水
最佳答案 凍蝦尾要先解凍再進行焯水,否則會使其喪失原本的風味。蝦尾焯水時,時間不宜過長,大概2分鐘左右即可,將蝦尾撈出來,再放入冷水中浸泡5分鐘,放入少許白酒,可以去除異味。
1、凍蝦尾要焯水。
2、凍蝦尾要先解凍再進行焯水,否則會使其喪失原本的風味。蝦尾焯水時,時間不宜過長,大概2分鐘左右即可,將蝦尾撈出來,再放入冷水中浸泡5分鐘,放入少許白酒,可以去除異味。
3、速凍蝦尾有生的也有熟的,可以根據需求進行選擇,一般實體店購買的龍蝦尾生凍的比較多,方便消費者在購買後回家進行料理。如果是在線上購買龍蝦尾的話,一般是熟凍的。
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