肥肉羊尾怎麼做

日期：2023-04-30 分類：綜合百科投稿：yangang

最佳答案肥羊尾做法如下：。香菜段5克、鹽2克、雞粉2克、味精1克、蠔油5克、韓國風味辣醬10克、高湯1千克、蔥姜各5克、十三香料包一個、料酒8克、色拉油50克。鍋上火加油燒至7成熱，放入蔥姜，再把料酒、韓國辣醬、十三香、高湯、羊尾倒入鍋內。

肥肉羊尾怎麼做

肥羊尾做法如下：

材料：羔羊尾1700克、日土豆500克、發麵餅一張（直徑為25釐米）。香菜段5克、鹽2克、雞粉2克、味精1克、蠔油5克、韓國風味辣醬10克、高湯1千克、蔥姜各5克、十三香料包一個、料酒8克、色拉油50克。

做法：

1、將羔羊尾剁成10釐米的塊，入沸水中氽至斷生備用。

2、鍋上火加油燒至7成熱，放入蔥姜，再把料酒、韓國辣醬、十三香、高湯、羊尾倒入鍋內。

3、用小火燒10分鐘，加入鹽、雞粉、味精、蠔油調味。把麵餅取出改刀。

4、將鍋內羊尾土豆收汁，出鍋放入熱的平鍋，將已改完刀的麵餅圍在羊尾土豆周圍，撒上香菜段即可。

點評：肥羊尾蓋被屬於蒙古菜,主要食材羊尾,口味香。