關於白斬雞的做法

日期:2024-07-24 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 白斬雞又叫白切雞,是一道中華民族特色菜餚,起源於廣東,在南方菜系中普遍存在,以粵菜的白斬雞最知名,形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美。

關於白斬雞的做法

1、白斬雞的簡介:

白斬雞又叫白切雞,是一道中華民族特色菜餚,起源於廣東,在南方菜系中普遍存在,以粵菜的白斬雞最知名,形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美。

肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,食時佐以芥末醬或特製醬油,保持了雞肉的鮮美,原汁原味,食之別有風味。

2、白斬雞的做法:

主料:三黃雞,姜,料酒,辣椒。

輔料:椒鹽,蔥,剁椒,生抽,香醋,香油,蒜。

準備所需食材。

鍋內加入適量水,水燒開後加