鍋包肉怎麼做才好吃

日期:2024-08-09 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 將新鮮的豬裡脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片,用精鹽、料酒拌勻醃製十分鐘,再把醃好的肉上沾滿幹澱粉,用水澱粉及少許色拉油調成稠糊,另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。

鍋包肉怎麼做才好吃

製成美味鍋包肉的方法簡單介紹如下:

1、準備食材:新鮮豬裡脊肉300克、薑絲5克、蔥絲20克、香菜10克、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。

2、將新鮮的豬裡脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片,用精鹽、料酒拌勻醃製十分鐘,再把醃好的肉上沾滿幹澱粉,用水澱粉及少許色拉油調成稠糊,另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。

3、炒鍋置火上,放入色拉油燒至六七成熱,先將碼好味的肉片與稠糊拌勻,再一片一片展開,逐一下入鍋中,炸至