過年吃什麼菜最好菜譜

日期:2024-08-11 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 水煮牛肉:特色傳統名菜,屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。

過年吃什麼菜最好菜譜

舉例:

1、水煮牛肉:特色傳統名菜,屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟,故名水煮牛肉。此菜麻辣味厚,滑嫩適口,香味濃烈。

2、番茄炒年糕:是一道簡單的家常菜,所用材料為年糕、西紅柿、洋蔥。此菜口感美味,香甜可口。

3、紅燒肉:是一道著名的大眾菜餚,屬於熱菜。其以五花肉為製作主料,做法多達二三十種。烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,具有一定的營養價值。

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