海鮮小鮑魚怎麼做好吃

日期:2024-08-16 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 配料:蠔油,蒸魚豉油,雞湯,鹽,大蔥,姜,料酒,白糖,水澱粉。步驟:1、鮑魚清理乾淨,用加了料酒、雞湯的汁煨幾分鐘。加入一大湯勺蠔油,併入適量雞湯或高湯、白糖、豉油、料酒、鹽調勻,下入鮑魚,中火燒3分鐘取出放在油菜上。

海鮮小鮑魚怎麼做好吃

主料:鮑魚,小油菜。

配料:蠔油,蒸魚豉油,雞湯,鹽,大蔥,姜,料酒,白糖,水澱粉。

步驟:1、鮑魚清理乾淨,用加了料酒、雞湯的汁煨幾分鐘。

2、油菜洗淨,用加了鹽和油的開水焯過,鋪於盤子底。

3、淨鍋入油,三成熱時放入蔥段、薑片小火煸成黃色,取出留油。

4、加入一大湯勺蠔油,併入適量雞湯或高湯、白糖、豉油、料酒、鹽調勻,下入鮑魚,中火燒3分鐘取出放在油菜上。

5、用水澱粉將鍋內的汁收濃,淋在鮑魚上即可。