何首烏怎麼炒

日期:2024-08-24 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 何首烏炒雞丁原料:何首烏50克、淨雞肉500克、淨冬筍丁50克、鮮辣椒丁100克、料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、蛋清、蔥、姜、食油適量。將油鍋燒熱,投入蔥、姜煸出香味,投入主配料,倒入碗中汁,翻炒入味後,出鍋裝盤即可。

何首烏怎麼炒

何首烏炒雞丁原料:何首烏50克、淨雞肉500克、淨冬筍丁50克、鮮辣椒丁100克、料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、蛋清、蔥、姜、食油適量。

做法如下:

1、將何首烏用沙鍋煮好,撈出煎汁待用;

2、將雞肉切丁,上味,上漿,在五成熟的油鍋裡滑熟;

3、將辣椒丁、冬筍丁,在油鍋中翻炒;

4、將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水澱粉,全盛入碗中。

5、將油鍋燒熱,投入蔥、姜煸出香味,投入主配料,倒入碗中汁,翻炒入味後,出鍋裝盤即可。&n