黑雞爪怎麼炒好吃重慶做法
最佳答案 將雞爪洗淨待用，鍋中放冷水加鹽煮開，將雞爪倒入煮變色，然後盛出備用。鍋中放油燒至8分，將雞爪炸至金黃色然後盛出待用。然後將雞爪倒入加少量鹽，炒3至5分鐘即可出鍋。
食譜：雞爪、鹽、油、、生薑、大蒜、青椒、小朝天椒。
步驟：
1、 將雞爪洗淨待用，鍋中放冷水加鹽煮開，將雞爪倒入煮變色，然後盛出備用；
2、 鍋中放油燒至8分，將雞爪炸至金黃色然後盛出待用；
3、 將所有的配料全部切碎待用；
4、 鍋中放少許油，倒入所有的配料炒出香味；
5、 然後將雞爪倒入加少量鹽，炒3至5分鐘即可出鍋。
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