黑米的營養價值

日期:2024-08-28 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 黑米含蛋白質,碳水化合物,B族維生素,維生素E,鈣,磷,鉀,鎂,鐵,鋅等營養元素,營養豐富。黑米具有清除自由基,改善缺鐵性貧血,抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。

黑米的營養價值

1、黑米含蛋白質,碳水化合物,B族維生素,維生素E,鈣,磷,鉀,鎂,鐵,鋅等營養元素,營養豐富。

2、黑米具有清除自由基,改善缺鐵性貧血,抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血。

4、黑米有抗菌,降低血壓,抑制癌細胞生長的功效。

5、黑米還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。

6、黑米所含錳,鋅,銅等無機鹽大都比大米高1到3倍,更含有大米所缺乏的維生素C、葉