黑魚湯怎麼煮不腥
最佳答案 黑魚湯主料及輔料：黑魚，薑片，蔥花，香菜末，調料：鹽，白醋，胡椒粉，雞精。將魚宰殺清晰乾淨，把魚身依次片開，方便入味。把魚和湯盛入晚中，撒上香菜末，依個人口味新增白醋，胡椒粉，鹽，雞精，調好味道即可。
黑魚湯主料及輔料：黑魚，薑片，蔥花，香菜末，調料：鹽，白醋，胡椒粉，雞精。
烹製方法：
1、將魚宰殺清晰乾淨，把魚身依次片開，方便入味；
2、坐鍋點火待油熱，用小火把薑片，蔥花和魚煎一下，然後加水，大火燉二十分鐘左右；
3、把魚和湯盛入晚中，撒上香菜末，依個人口味新增白醋，胡椒粉，鹽，雞精，調好味道即可。
特點：魚湯乳白，清鮮爽口，回味悠長。