紅燒肉熱油放糖還是涼油

日期:2024-09-01 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 紅燒肉涼油放糖。把五環肉塊用水煮一下一定要涼水下肉,這樣可以把肉裡的髒的東西和血水煮出來時間不要長,看到髒東西出來就可以了,然後用涼水使勁的洗2至3次就可以了。看肉有點變焦的感覺,那就是把肉裡的肥油給炒出來了,然後就放醬油、料酒、白。

紅燒肉熱油放糖還是涼油

紅燒肉涼油放糖。

1、五花肉,切成塊,不能太小。

2、配料:蔥、姜、大料、東古醬油一品鮮、白糖 料酒、鹽、雞精、桂皮、香葉。

3、把五環肉塊用水煮一下一定要涼水下肉,這樣可以把肉裡的髒的東西和血水煮出來時間不要長,看到髒東西出來就可以了,然後用涼水使勁的洗2至3次就可以了。把肉水控幹。

4、鍋裡到油,比正常炒菜的油量大一些,油熱了就把提前準備好的作料放進去,燒1分鐘把肉到進去翻炒。看肉有點變焦的感覺,那就是把肉裡的肥油給炒出來了,然後就放醬油、料酒、白