滑溜裡脊的祥細做法
最佳答案 製作材料：豬裡脊適量、黑木耳適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、糖適量、水澱粉適量、雞蛋適量、香油適量。頂刀切薄片，放在清水裡泡出血水，攥幹水分備用。黃瓜胡蘿蔔頂刀切段再切成片，木耳撕成小塊。
一、製作材料：豬裡脊適量、黑木耳適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、味精適量、料酒適量、糖適量、水澱粉適量、雞蛋適量、香油適量。
二、製作步驟：
1、豬裡脊洗淨去筋膜；
2、頂刀切薄片，放在清水裡泡出血水，攥幹水分備用；
3、將肉片放盆中，加蛋清；
4、加水澱粉，少量料酒，醃製5分鐘；
5、黃瓜胡蘿蔔頂刀切段再切成片，木耳撕成小塊；
6、蔥薑蒜切沫；
7、鍋燒熱，倒入油；
8、3成熱油溫時倒入
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