淮安什麼菜好吃

日期:2024-09-14 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 淮安菜是淮揚菜的主要分支之一,簡稱“淮菜”。鼓樓茶饊是江蘇知名傳統點心,其中以淮安茶饊最富勝名,歷史悠久,馳名中外。淮安茶饊創於清朝後期,距今有一百多年的歷史,因為當時茶。

淮安什麼菜好吃

淮安菜主要指古代淮安菜系,兼輔以今淮安市菜系。淮安菜是淮揚菜的主要分支之一,簡稱“淮菜”。淮菜選料嚴謹、因材施藝;製作精細、風格雅麗;追求本味、清鮮平和。下面是淮安的幾道名菜。

1、文樓湯包

文樓湯包其餡心全部由湯製成,為名副其實的湯包。湯餡選料嚴謹,工藝獨特,包大皮薄而不破,口張湯滿而不溢,肥厚鮮美,別具一格。

2、鼓樓茶饊

鼓樓茶饊是江蘇知名傳統點心,其中以淮安茶饊最富勝名,歷史悠久,馳名中外。淮安茶饊創於清朝後期,距今有一百多年的歷史,因為當時茶