最佳答案 葡萄:鱔魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,葡萄含有較多的鞣酸,鞣酸可以與鱔魚中的鈣結合生成一種新的不容易消化的物質,使鱔魚原有的營養價值降低。
菠菜:同食易導致腹瀉,菠菜內所含的草酸,會與鱔魚中的鈣相結合,形成草酸鈣結晶,還會使腎炎病人的尿色混濁,管型及鹽類結晶增多。柿子:鱔魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而柿子中含有較多的鞣酸。蛋白質和鞣酸結合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白質失去了原有的營養價值。葡萄:鱔魚含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,葡萄含有較多的鞣酸,鞣酸可以與鱔魚中的鈣結合生成一種新的不容易消化的物質,使鱔魚原有的營養價值降低。紅棗:同食會導致脫髮。山楂:鱔魚與山楂相忌,山楂中含有較多的鞣酸,相剋理由與柿子相似。金瓜:鱔魚與金瓜性質相剋,不