燴麵怎麼做燴麵皮

日期:2024-09-19 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 在和麵盆中放入適量麵粉,加入一小勺鹽,再加入少量涼水,用手或者筷子,將麵粉和成麵糰。用手蘸點水,再繼續揉麵團。將醒好的麵糰適量分成幾小份,取其中一小份將小麵糰揉成橢圓形,再用擀麵杖上下擀。

燴麵怎麼做燴麵皮

原料:

麵粉、鹽、水、植物油各適量。

做法:

1、在和麵盆中放入適量麵粉,加入一小勺鹽,再加入少量涼水,用手或者筷子,將麵粉和成麵糰。

2、用手蘸點水,再繼續揉麵團。反覆蘸水揉麵2至3次後,用鍋蓋蓋住,醒面30分鐘。

3、將醒好的麵糰適量分成幾小份,取其中一小份將小麵糰揉成橢圓形,再用擀麵杖上下擀。

4、擀成薄一點的面片後,用擀麵杖在面片的中間按一下。方便下鍋拉燴麵的時候從中間容易分開。

5、將分成的小麵糰分別擀好,

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