雞背燉土豆怎麼做
最佳答案 雞肉放入高壓鍋內，加入適量清水燒開後撇去浮沫。撈出雞肉備用，高壓鍋洗淨後重新加入適量植物油，放入姜蔥大料爆炒。大火燒開後加入土豆或青椒，蓋好蓋子，壓半個小時。
1、雞肉放入高壓鍋內，加入適量清水燒開後撇去浮沫；2、撈出雞肉備用，高壓鍋洗淨後重新加入適量植物油，放入姜蔥大料爆炒；3、加入雞肉，添上溫水；4、大火燒開後加入土豆或青椒，蓋好蓋子，壓半個小時；
5、高壓鍋氣消後開啟蓋子，開小火收湯；6、盛盤即可。
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