雞蛋煮多久是糖心的
最佳答案 “5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。
1、“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。最容易消化，約需1小時30分鐘消化。
2、“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時。蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀態是蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動的狀態。這樣既可以保證消化吸收率，又可以避免營養素損失。
3、在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。
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