家庭自制風乾牛肉乾怎麼做如何
最佳答案 將抹過鹽的牛肉放在透氣的托盤裡，放在通風的地方，每24小時翻面一次。烤箱的烤架上刷一層油，把風乾好的牛肉乾均勻放在烤架上面，然後將牛肉刷一層油。烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層，220度預熱10分鐘後將烤架放入中間層上。
原料：牛肉5斤、精鹽適量、油
做法：
1、牛肉洗乾淨後，切成長條，瀝乾水分備用；
2、在牛肉乾的正背面均勻抹上適量精鹽；
3、將抹過鹽的牛肉放在透氣的托盤裡，放在通風的地方，每24小時翻面一次；
4、約一週後即風乾完成，開始烤制；
5、烤箱的烤架上刷一層油，把風乾好的牛肉乾均勻放在烤架上面，然後將牛肉刷一層油；
6、烤盤用錫紙包好放在烤箱最底層，220度預熱10分鐘後將烤架放入中間層上；
7、220度上下
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