醬牛肉怎樣切成薄片

日期:2024-10-09 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 具體方法如下:。將牛腱子肉切成大塊,洗淨,放入盆中,加冷水沒過肉,中火燒開,轉小火再煮3到5分鐘,將肉撈出放在乾淨盆內。想要肉不老,等鍋開以後放鹽和醬油即可,之後調小火燉,等燉到湯汁只剩一個鍋底,轉中火,鏟勺翻攪讓湯汁均勻裹於肉上,就可以出鍋了。

醬牛肉怎樣切成薄片

方法:先把醬牛肉放涼,然後放入冰箱的冷凍室裡一個小時,這樣切出來的牛肉就可以切成薄片了。

具體方法如下:

1、將牛腱子肉切成大塊,洗淨,放入盆中,加冷水沒過肉,中火燒開,轉小火再煮3到5分鐘,將肉撈出放在乾淨盆內。

2、鍋裡放水,將放涼的肉倒入鍋中,水要沒過牛肉。開始放調料:蔥、姜、香葉、桂皮、丁香、花椒等大料。

3、想要肉不老,等鍋開以後放鹽和醬油即可,之後調小火燉,等燉到湯汁只剩一個鍋底,轉中火,鏟勺翻攪讓湯汁均勻裹於肉上,就可以出鍋了。

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