醬牛肉怎樣切成薄片

日期：2024-10-09 分類：綜合百科投稿：zhao

最佳答案具體方法如下：。將牛腱子肉切成大塊，洗淨，放入盆中，加冷水沒過肉，中火燒開，轉小火再煮3到5分鐘，將肉撈出放在乾淨盆內。想要肉不老，等鍋開以後放鹽和醬油即可，之後調小火燉，等燉到湯汁只剩一個鍋底，轉中火，鏟勺翻攪讓湯汁均勻裹於肉上，就可以出鍋了。

醬牛肉怎樣切成薄片

方法：先把醬牛肉放涼，然後放入冰箱的冷凍室裡一個小時，這樣切出來的牛肉就可以切成薄片了。

具體方法如下：

1、將牛腱子肉切成大塊，洗淨，放入盆中，加冷水沒過肉，中火燒開，轉小火再煮3到5分鐘，將肉撈出放在乾淨盆內。

2、鍋裡放水，將放涼的肉倒入鍋中，水要沒過牛肉。開始放調料：蔥、姜、香葉、桂皮、丁香、花椒等大料。

3、想要肉不老，等鍋開以後放鹽和醬油即可，之後調小火燉，等燉到湯汁只剩一個鍋底，轉中火，鏟勺翻攪讓湯汁均勻裹於肉上，就可以出鍋了。